福寶
基本資訊
更新於 2026年3月6日個人評價
位於福岡博多運河城旁邊的「博多鶏soba 建 TATERU」讓我留下深刻印象。尤其是那碗所謂「卡布奇諾雞白湯」雞湯拉麵的體驗，是很值得專程造訪的一碗拉麵。店員對觀光客也非常友善，我已經回訪五次以上，帶了好幾組朋友去用餐！
卡布奇諾風雞白湯拉麵
這家店主打的是雞白湯湯頭，特別在於其「泡沫」處理，使湯看起來綿密、入口順暢。湯頭濃厚但不死鹹，配上泡沫層讓整體口感更柔和，加上一點點黑胡椒點綴，真的是極品！
叉燒飯 & 微辣擔擔飯
叉燒飯口味不錯，蔥鹽帶點醋香清爽。迷你擔擔飯則微辣，增添整餐變化。
整體氛圍
因座位少、地點在熱門觀光區（靠近博多運河城）所以晚餐時段有稍微排隊。但因為店鋪規模小、翻桌快，所以覺得稍等是值得的。
若想避開排隊，可在開店時間（11:00）或晚餐剛開始時段前往。由於營業至深夜（週五／週六延長至 2 點），酒後拉麵也可考慮。
交通方式
從地下鐵七隈線「櫛田神社前駅」步行約 2 分鐘可達。
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#雞白湯拉麵#ShinShin#久留米拉麵
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關於作者
大助
福寶創辦人，目前長住福岡市區，特別喜歡吃吃喝喝、自然美景和祭典！希望用福岡在地人的角度，提供觀光旅遊建議，讓旅人從自然景觀、祭典文化、飲食文化的角度認識當地，讓日本旅遊體驗變得更好！
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